Jubson Simões nasceu em 29 de junho de 1963, na cidade de Acari, no estado do Rio Grande do Norte. Filho de Júlio Augusto Simões e Elisa Lucas Simões, possui nacionalidade brasileira e reside em união estável. Jubson iniciou sua formação acadêmica no Grupo Escolar "Vilagran Cabrita" e no Centro Educacional "José Augusto" em Caicó-RN, onde concluiu o ensino fundamental e médio. Complementou seus estudos com formação profissionalizante como Técnico em Construção Civil pela Escola Estadual "Calpúrnia Caldas de Amorim" e como Técnico em Agropecuária pelo Colégio Agrícola de Jundiaí da UFRN. No ensino superior, formou-se em Geografia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) e em Direito pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Posteriormente, cursou uma especialização em Direito Processual Civil pelo Centro de Ensino Superior do Seridó (CERES/UFRN). Participou de diversos cursos, seminários e palestras, abordando temas como Direito Penal, Direito Processual, Juizados Especiais e Legislação Previdenciária. Também realizou estágios em experimentação agrícola, geografia e prática forense, ampliando sua experiência acadêmica e profissional. Jubson Simões atuou como professor na Escola Municipal "Presidente Kennedy" em Caicó-RN. Além disso, exerceu diversas funções em empresas e instituições públicas, incluindo a Construtora J. Modesto & Cia Ltda, a PRODOMO Projetos e Construções Ltda e a CDN Consultoria e Planejamento Ltda. No setor jurídico, trabalhou como Tesoureiro e Assessor Jurídico na Fundação Hospitalar Dr. Carlindo Dantas. Serviu como Juiz Leigo e Conciliador no Tribunal de Justiça do Rio Grande do Norte (TJRN) e exerceu a função de Analista Judiciário até sua aposentadoria em 2021. Também atuou como Assistente Jurídico na Assembleia Legislativa do RN e advoga de forma autônoma desde 1996. Ingressou na vida política como vereador da Câmara Municipal de São Fernando/RN, exercendo mandatos entre 1997 e 2028, demonstrando sua dedicação à representação popular e às questões públicas do município. Foi aprovado em diversos concursos públicos, incluindo os cargos de Professor de Nível Superior na Secretaria de Educação e Cultura do RN, Analista Judiciário do TJRN e Técnico Administrativo da CAERN, além de obter aprovação na fase objetiva para Procurador do Estado do RN.
Jubson Simões tem interesse em atividades jurídicas, corretagem de imóveis, agropecuária e política partidária. Sua trajetória revela um profissional dedicado e multifacetado, com ampla experiência nas áreas jurídica, acadêmica e política.